Petto di pollo light

Questa è la mia salvezza per spezzare la giornata. Faccio in modo di tenere sempre in frigo una confezione di affettati Light, petto di pollo o di tacchino, in modo che siano pronti quando mi prende voglia di snack. Spesso li porto anche in ufficio come brek di mezza mattina.

Melanzane alla parmigiana

Devo dire che questo piatto è stato semplicemente favoloso!!!! Per preparare le mie melanzane alla parmigiana ho prima tagliato a fette le melanzane e le ho grigliate. Poi in una teglia ho messo uno strato di melanzane, uno di fiocchi di latte e uno di salsa di pomodoro (fatta in casa anche quella, quindi senza grassi!), e così via fino a terminare gli ingredienti. Poi in forno con il grill finchè non si gratina un po'. Ero scettica sui fiocchi di latte in forno, ma è venuta squisita!! Unico consiglio: fate la salsa di pomodoro piuttosto densa, perchè i fiocchi di latte rilasciano un po' d'acqua.

Pausa pranzo II

Se la pausa pranzo capita in una giornata PV c'è davvero l'imbarazzo della scelta! Io vado sempre in questo bar, dove chiedo la loro insalata mista facendo togliere semplicemente le mozzarelline. L'unico dubbio che ho è sul tonno, se sia o meno conservato al naturale... alla fine ho deciso io che lo è! ^_^

Formaggio spalmabile light

Una scoperta meravigliosa da LIDL, dove ho trovato questo formaggio spalmabile con solo lo 0,2% di grassi! Il sapore è buono, con una leggerissima punta di acidulo, ma per il resto ottimo! L'ho provato nella frittata, da solo, e fra poco preparerò i crackers come da ricetta Dukan. Direi la morte sua spalmarlo sopra!!

Gli sciroppi zero della Fabbri

Un'altra piccola golosità perfettamente lecita nella Dukan: gli sciroppi a zero calorie della Fabbri. Io uso una goccia di quello alla menta per aromatizzare l'acqua che mi porto da bere in ufficio, giusto per darle quel sapore particolare (adoro la menta!!). Ci sono anche nei gusti amarena, chinotto, orzata, lampone e anice e sono utilizzabili in mille modi... devo ancora provarlo, ma immagino sia buono anche nello yogurt!

Pausa pranzo

La pausa pranzo mi terrorizzava, i primi giorni portavo sempre via qualcosa da casa (scatolette per lo più) e andavo a prendere solo un caffè al bar. Poi ho scoperto un posto dove fanno questo meraviglioso piatto di roastbeef semplice semplice, ottimo per la Dukan e accompagnato da una cola light che rende il tutto più appetitoso. Ho riscoperto pure il piacere del limone, che di solito non usavo mai, ma per un tocco di gusto in più si fa di tutto!

Il pollo arrosto del supermercato

Vista l'offertona del supermercato, ho deciso per una cena a base di pollo arrosto (il pollo già pronto a solo € 2,99). A dire il vero forse ho esagerato un po' mangiandone uno intero, ma in definitiva è un alimento poco calorico, poco grasso, e con qualche accorgimento può persino diventare invitante. In questo caso ci ho messo paprika e bacche di pepe rosa a decorazione, con un ciuffetto di basilico per dare un tocco di colore.